Вчера же на планерке об итогах работы балаковской пищевой и перерабатывающей промышленности в прошлом году рассказывала другой заместитель Саурина - по вопросам потребительского рынка - Ольга Ерилкина. Она известила собравшихся, что пищевую и перерабатывающую промышленность Балаковского муниципального образования представляет 39 предприятий и частных предпринимателей. В сфере переработки трудится свыше 2700 человек, численность работников, по сравнению с прошлым годом, увеличилась более, чем на 100 человек, что говорит о расширении производства продуктов питания на местном уровне. В прошлом году предприятиями переработки произведено продовольствия на сумму 493 млн. рублей, что в 2 раза больше в сравнении с предыдущим годом. По словам Ольги Ерилкиной, имеющиеся производственные мощности позволяют полностью удовлетворить покупательский спрос по некоторым видам продукции. Так, ежедневно выпускается около 50 тонн хлеба и булочных изделий, вырабатывается около 5 тонн колбасных изделий и почти 15 тонн молока, а в общем данными предприятиями выпускается продукция по 24 продовольственным группам.