В начале недели город был взбудоражен заявлением мера о том, что муки на хлебокомбинате осталось на 507 дней.А незадолго до этого была прекращена выпечка дешевого хлеба крестьянского.Накануне заявления мэра директор АО"Балаково-Хлеб" получил срочную телефонограмму с Энгельского мелькомбината о прекращении поставок в наш город муки высшего сорта.Мукой первого сорта обещалось снабжать до 25 числа этого месяца. За последние 20 лет на комбинате впервые сложилась такая ситуация с обеспечением мукой.Ситуация серьезная. В аналогично положении оказался Энгельс.В Сратове ситуация чуть лучше.Там запасов муки хватит до 10 июля. Как дали понять в Правительстве обдасти, на внебюджетный зерновой фонд губернатора, который как раз и предполагалось использовать в качестве резерва в критических ситуациях, рассчитывать не приходится. Палочкой выручалочкой в сложившейся ситуации, как это повелось в России, должна стать гуманитарная помощь.2,5 тыс.тонн зерна должны прийти в область в ближайшие день-два.А пока всем предприятиям хлебопекарной прмышленности области приходится выкручиваться кто как может. Мелким пекарням, как оказалось ,выстоять прще.Объемы производства невелики - 1 тонна в сутки.Такой гигант, как "Балаково-Хлеб", в сутки производит до 43 тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Купить необходимое количество муки не представляется возможным..Мука на складах есть в наличии из Самары и Урала, но очень дорогая.Продают большим оптом.Ежедневная потребность завода 35-40 тонн в сутки, это почти 1 млн.рублей в сутки. Таких денег у балаковских хлебопеков нет. Тем временем батоны уже пекут из муки первого сорта.Запасов муки высшего сорта, необходимых для кондитерки и сдобы, пока хватает.Ржаную муку хлебозавод производит сам. При дефиците любого товара провоцируется рост цен.По сообщению официальных источников , если гуманитарное зерно не подойдет вовремя, цена на муку вырастет.О стоимости буханки хлеба в этом случае приходится только гадать. А пока паники среди балаковцев нет.Хлеба в булочных сколько угодно, всех сортов и на любой вкус. РИА Экспресс.